Gli ambiti di maggior sviluppo del catering riguardano le cerimonie, la ristorazione "a domicilio" o il servizio di banqueting realizzato all'interno di hotel, centri congressi, sale per banchetti, aziende oppure in sedi individuate di volta in volta per ospitare eventi particolari, quali spiagge, ville, palazzi, castelli o dimore storiche.
In ogni città de' "La Via dei Ristoranti" troverete i locali organizzati per offrire questo servizio.